2005-05-22から1日間の記事一覧
メニューは、カラスカレイの煮付け、茶碗蒸し、切り干し大根。 １人少ない３人でしたが、上手な人が居たので楽勝。 昆布と鰹でしっかり「だし」を取った茶碗蒸しは「だし」の味が効いていて上品で美味しかった。 「だし」が一番よく分かる料理かも、と思いま…
メニューは、カラスカレイの煮付け、茶碗蒸し、切り干し大根。 １人少ない３人でしたが、上手な人が居たので楽勝。 昆布と鰹でしっかり「だし」を取った茶碗蒸しは「だし」の味が効いていて上品で美味しかった。 「だし」が一番よく分かる料理かも、と思いま…
