桃屋のいかの塩辛（本格樽仕込み）には次のような注意書きがある。 ＊保存料を使用せずに品質を維持するにはこの塩分（約１７％）が必要です。*1 主にお茶漬にてお召し上がり頂き、又、食べ過ぎにはご注意ください。*2 （まるで薬の使用上の注意のようだ） …